Productos de temporada
Chirivía: empieza su temporada centroeuropea
Edición del
2 de octubre de 2026
El BZfE sitúa su temporada entre octubre y marzo, con mayor oferta procedente de Alemania, Bélgica y Países Bajos.
Cómo elegirla: busca raíces firmes. Las piezas pequeñas suelen resultar más tiernas que las muy grandes.
Cómo conservarla: retira las hojas si las tiene y colócala en el cajón de verduras, envuelta en un paño ligeramente húmedo. Revisa periódicamente su estado.
Cómo utilizarla: cepilla y lava la superficie; recorta los extremos. Puedes cortarla en bastones para el horno o en dados para una sopa.
Combinación recomendada: chirivía y patata en un puré, terminado con perejil picado y pimienta negra.
Fuente: BZfE: chirivía y temporada.
Contenido conservado de los bloques editoriales de Cocinar es Vida.
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